【離乳食初期】食べていい食材・食べてはいけない食材まとめ

離乳食が始まると、いろいろな食材を赤ちゃんに経験してもらいます。しかし「これって食べさせても大丈夫？」と心配になることもありますよね。

そこで今回は、離乳食を食べさせる順番、離乳食初期に食べていい食材と食べてはいけない食材についてまとめました。ぜひ参考にしてくださいね。

離乳食初期はどのように進めるの？

離乳食初期の進め方として、赤ちゃんの体に負担がかかりにくい食材順で与えていきます。大まかには以下のような流れです。

食材は全てすりつぶすなどして、とろとろのペースト状やかゆ状にして与えます。

初めて食べる食材は、1度に1種類ずつ、加熱して1日1口からはじめて、様子を見ながら量を増やしてください。

アレルギー症状などに備えて、かかりつけの医療機関を受診できる曜日の午前中に与えると安心です。

【炭水化物】
離乳食初期に食べていい食材

体や脳の活動に必要なエネルギー源となる炭水化物は、穀物や芋類に多く含まれます。

はじめは10倍がゆから与え、慣れてきたらそうめんやうどん、食パン、芋類などに挑戦しましょう。

オートミールやコーンフレークは消化に時間がかかる食材です。砂糖や玄米、ビタミンなどが添加されていないプレーンタイプの粒が細かいものを選び、ペースト状になるまで調理するか、すりつぶして与えてください。

上記の食材は、赤ちゃんの消化の負担になる脂質や塩分、添加物、繊維などが多く含まれています。

また、餅やもち米のような弾力があって喉につまるおそれがあるものや、そばのように重篤なアレルギーを起こす可能性があるものがあります。

離乳食初期に与えるのは控えましょう。

【ビタミン・ミネラル】
離乳食初期に食べていい食材

野菜や果物は、赤ちゃんの健康維持に必要なビタミンを多く含む食材です。

果物や野菜を生で食べると、含まれる酵素によってかゆみや肌に赤みなどがあらわれることがあります（※1）。初めて食べるときは加熱して与えると安心です。

水菜やベビーリーフは繊維が多い部分は取り除きましょう。モロヘイヤは粘り気、インゲンは繊維が多いので、他の野菜に慣れてから与えてください。

苦味のあるなすや、渋味のある柿、酸味と甘味が強いぶどうも、他の食材に慣れたあとに試すと良いでしょう。

上記の食材は、繊維が多くて消化するのに負担がかかったり、固くてペースト状にするのが難しかったり、弾力があって噛みきれなかったりするため、離乳食初期に与えるのは控えましょう。

【たんぱく質】
離乳食初期に食べていい食材

たんぱく質は、赤ちゃんの血液や筋肉を作る栄養素です。豆腐か白身魚からはじめて、次に固くゆでた卵黄という順に進めます。

上記の白身魚は皮や骨を丁寧に取り除いて、ペースト状にしてから与えてください。しらす干しは流水でしっかり塩抜きしましょう。

ヨーグルトは白身魚に慣れてきてから与えるようにしてくださいね。

上記の大豆類は、豆腐が食べられるようになってから与えましょう。大豆水煮や枝豆は薄皮を取り除いてください。

牛乳や低脂肪牛乳は加熱して調理に少量使う程度に。ちりめんじゃこは熱湯などでやわらかくなるまで戻しましょう。

卵黄は白身魚に慣れたあとに挑戦してください。卵を固くゆでてから手早く白身をはがし、耳かき1杯程度の少量から与えます。

卵や牛乳はアレルギーが出やすいので、赤ちゃんの様子に注意しながら、少量からはじめましょう。

上記の食材は、赤ちゃんの消化の負担になる脂質や塩分、添加物などが多く含まれています。

また、イカ・タコ、いくらのような弾力があって喉につまるおそれがあるものもあります。離乳食初期に与えるのは控えましょう。

赤ちゃんのペースで離乳食を進めよう

最初はなかなか赤ちゃんが食べないかもしれませんが、離乳食初期の目的は、口に食べ物を入れて飲み込むのに慣れることです。

食べた食材数が増えなくても焦る必要はないので、赤ちゃんの成長や発達にあわせて無理なく進めましょう。

赤ちゃんが食物アレルギーの診断を受けている、または疑いのある場合は、必ず医師と相談のうえ進めてください。

※1 日本アレルギー学会『口腔アレルギー症候群』

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