【うどんの離乳食】初期・中期・後期のレシピ8選！調理時の注意点は？

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この記事では、うどんを離乳食で与えられる時期、アレルギーの有無、調理時に気をつけることをはじめ、時期別のレシピをご紹介します。

3大アレルゲン（卵・小麦・乳製品）には材料名に★マークをつけています。医師と相談のうえ進めてください。他の食材におきかえても構いません。

離乳食のうどんはいつからOK?

初期（生後5・6ヶ月頃）	中期（生後7・8ヶ月頃）	後期（生後9・10ヶ月頃）
○	○	○

うどんは消化吸収がよく、赤ちゃんの胃腸にも負担がかかりにくいため、米がゆに慣れたあとの離乳食初期から与えられます。

離乳食では、なるべく食塩不使用のものを選びましょう。

アレルギーに注意！

うどんの原材料である「小麦」は、アレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料」にあたります。

初めて食べさせるときは、アレルギー症状が出た場合や心配ごとに備えて、かかりつけの医療機関を受診できる曜日の午前中を選びましょう。

1日1口からはじめて、様子を見ながら量を増やすようにしてください。

調理時に気をつけることは？

うどん

初期はやわらかくゆでてすりつぶすか、ハンドブレンダーでなめらかにしてかゆ状にしましょう。乾麺は塩分が多いのでよく水洗いをしてください。

中期以降もやわらかくゆで、中期は2〜5mm、後期は1〜2cm程度の食べやすい長さに切って与えましょう。

離乳食でうどんを使うときには、調理しやすく、やわらかくて食べやすい、生タイプのゆで麺がおすすめです。

冷凍タイプのうどんは、コシが強くモチモチとした食感のものが多いので、使用する場合はやわらかくゆでて細かくきざみましょう。

乾麺のうどんは、ポキポキと折ってからゆでることができるので、細かくきざむ手間が省けて便利ですよ。

うどんの離乳食初期レシピ

きゅうりうどん

材料（1食分）
★うどん　15g
きゅうりペースト　大さじ1
だし汁（昆布だし）　大さじ2

▼ 作り方
1. 鍋にお湯をわかし、うどんをやわらかくゆでる。
2. 1を細かく切って、裏ごしをする。
3. 2ときゅうりペースト、だし汁を合わせてよく混ぜる。

うどんの離乳食中期レシピ

納豆おろしうどん

材料（1食分）
★うどん　30g
納豆（ひき割り）　10g
大根（※1）　30g
だし汁　30ml

▼ 作り方
1. うどんをやわらかくゆでて、みじん切りにする。
2. 納豆をザルか茶こしに入れ、さっと湯をかけて粘りをとる。
3. 大根は皮をむいてすりおろし、ザルに入れ、ザルごと鍋に入れてさっとゆでる。
4. 1の上に2と3を盛り付け、だし汁をかける。
※1大根は根っこになるほど辛いので、なるべく首の部分を使用しましょう。