離乳食のひじきはいつからOK?
| 初期（生後5・6ヶ月頃） | 中期（生後7・8ヶ月頃） | 後期（生後9・10ヶ月頃） |
| × | × | ○ |
ひじきは消化しにくく噛み切れないため、離乳食初期・中期は与えないようにしましょう。
離乳食後期以降になると与えられますが、消化に時間がかかるので、調理法を守って食べさせてあげてください。
ひじきはアレルギー症状を引き起こしやすい「特定原材料等28品目」に含まれませんが、まれにアレルギーを起こすことがあります。与えるときは少量からはじめてください。
調理時に気をつけることは？
家庭で使うひじきは、水で戻して調理する「乾燥ひじき」が便利です。
この「乾燥ひじき」には、芽ひじき、長ひじき、寒ひじきといった種類がありますが、離乳食で使用するときは、ひじきの葉の部分を集めた「芽ひじき」がおすすめです。
ひじきをたっぷりの水につけて20分ほど置いて戻し、やわらかくゆでて細かく刻みます。おかゆ、ハンバーグ、野菜との煮物などに加えると食べやすいですよ。
また、ゆで時間が短くてすむ水煮のパウチも便利です。水煮の場合も、さっとゆでて細かく刻みましょう。
ひじきは食物繊維を含むため、量は小さじ1/2程度と食べすぎないように気をつけてくださいね。
監修専門家：管理栄養士・フードコーディネーター 中村 美穂
東京農業大学卒業。保育園栄養士として乳幼児の食事作り、食育活動、地域の子育て支援等に携わった経験を活かし、離乳食教室や子どもから大人まで楽しめる料理教室「おいしい楽しい食時間」を開催。書籍、雑誌等へのレシピ提供・監修も行っています。著書に『きちんとかんたん離乳食』（赤ちゃんとママ社）、『１～３歳発達を促す子どもごはん』（日東書院）など。２児の母。
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